U uvodu je, Snježana Mitrović, iz Udruženja
TERRA'S podsetila polaznike o realizovanim aktivnostima i
postignutim rezultatima. Podstičući ih da se opredele za organsku
proizvodnju, informisala ih je o preduzimanju konkretnih koraka
u republičkom Ministarstvu poljoprivrede, vodoprivrede i šumarstva,
na stvaranju povoljnijih uslova za razvoj organske poljoprivrede.
Takođe, ih je pozvala da se za sve dodatne informacije ili
obuku uvek mogu obratiti stručnjacijma Agrozavoda ili Udruženja.
U okviru prepodnevnog programa, dr Tereza Horvat
Skenderović, iz Udruženja TERRA'S, je održala predavanje na
temu "Hranom do zdravlja", u kojem je ukazala na
razlike između konvencionalne i organske proizvodnje u svetlu
kvaliteta hrane, pritom naglašavajući štetne posledice upotrebe
agrohemikalija po zdravlje ljudi. Cilj predavanja je bio pre
svega da se prisutni edukuju o uticaju hrane na zdravlje i
kondiciju organizma, kao i da se informišu o značaju konzumiranja
organski proizvedene hrane.
Polaznici prvog seminara su izrazili želju
da se u okviru specijalističke obuke obradi tema: "Principi
organskog voćarstva i vinogradarstva" o kojoj je govorio,
dipl. inž. Nenad Novaković, iz Udruženja TERRA'S. Ukazao je
na osnovne razlike između konvencionalne i ekološke proizvodnje
u voćarstvu i vinogradarstvu, dajući pritom osnovne smernice
za pravilnu organsku proizvodnju, koje obuhvataju pravilan
izbor sorti i negu, ishranu i zaštitu bilja, kao i adekvatnu
berbu i čuvanje. Kroz predavanje je istakao prednosti organske
proizvodnje, kako sa aspekta zdravlja ljudi i očuvanja životne
sredine, tako i sa aspekta profitabilnosti ovog načina proizvodnje.
Praktični deo nastave sa teorijom se realizovao
na bio-farmi "Mamužić" u Ljutovu, gde su polaznici
imali priliku da vide i upoznaju se sa uspešnim primerom u
oblasti organske proizvodnje. Dipl. inž. Nenad Novaković i
stručnjak Agrozavoda, dipl. inž. Olga Vidaković, su ih direktno
na terenu upoznali o stručnoj kontroli i sertifikaciji, neophodnoj
proceduri kroz koje se prolazi pri prelasku iz konvencionalne
u organsku proizvodnju i obaveznim uslovima koji se moraju
zadovoljiti za dobijanje sertifikata, kao i o biološkim zaštitnim
sredstvima koja se koriste u organskoj proizvodnji.
U okviru popodnevnog programa usledilo je predavanje,
dipl. inž. Branislave Pantelić, iz Agrozavoda, na temu "Organska
proizvodnja u govedarstvu, svinjarstvu, živinarstvu, vovarstvu,
kozarstvu, pčelarstvu i veterini", nakon kojeg su polaznici
seminara testirani. Na kraju su im uručene diplome, kao potvrde
da su stekli osnovno znanje o organskoj poljoprivrednoj proizvodnji.
|